Emandhof

Описание проекта

Компания ТнВ «Сыр Стародубский» обратилась к нам за ребрендингом флагманской линейки сыров длительного созревания EmandHof. Бренд Emandhof заключает в себе благородную и высокую миссию - создание культуры потребления выдержанного сыра в России. Задача проекта: разработка стратегии, нового дизайна логотипа и упаковки сыров бренда «EmandHof», чтобы усилить позиции в конкурентном окружении и увеличить эффективность коммуникации с потребителей через дизайн упаковки.

Технологическая новизна

1) Уникальная культура бактерий: В основе Emandhof лежит специально разработанная культура молочнокислых бактерий, полученная путем передовых биотехнологических методов. Эта культура не только обеспечивает сыру его неповторимый, глубокий и многогранный вкус, но и обладает пробиотическими свойствами, способствуя здоровью пищеварительной системы. 2)Инновационный процесс ферментации: - Точное температурное и временное регулирование - Применение специализированных ферментов - Контролируемое созревание: Процесс созревания Emandhof также является результатом технологических инноваций. Мы используем специальные камеры с регулируемой влажностью и температурой, а также применяем методы, которые ускоряют и улучшают развитие микрофлоры, отвечающей за формирование вкуса и аромата. 3) Технология "живого" сыра: Emandhof – это пример "живого" сыра, где процесс созревания продолжается даже после упаковки. Наша технология позволяет сохранить активность полезных бактерий, которые продолжают работать, обогащая вкус и текстуру сыра со временем. Это отличает Emandhof от многих других сыров, которые подвергаются пастеризации, убивающей полезную микрофлору. 4) Минимизация использования химических добавок и консервантов

Экономический эффект

Выгода для потребителя: - Непревзойденный вкус и аромат: Сыр с уникальным, сложным и запоминающимся вкусом, который невозможно повторить с использованием традиционных методов. - Улучшенная усвояемость: Благодаря инновационным ферментам и пробиотическим свойствам бактерий, Emandhof легче усваивается организмом. - Польза для здоровья: Регулярное употребление Emandhof может способствовать улучшению микрофлоры кишечника и общего состояния здоровья. - Гарантия качества: Каждый этап производства Emandhof контролируется с использованием самых современных технологий, что гарантирует высочайшее качество и безопасность продукта.

Межотраслевое значение продукта

1. Гастрономическая Индустрия: - Изысканный Вкус и Аромат; - Универсальность в Приготовлении: Этот сыр является идеальным дополнением к сырным тарелкам, прекрасно сочетается с фруктами, орехами и винами. Он также превосходно плавится, что делает его незаменимым ингредиентом для соусов, запеканок, пиццы и других горячих блюд. - Инновационные Кулинарные Решения: Шеф-повара по всему миру используют Emandhof для создания авторских блюд, экспериментируя с его текстурой и вкусом, открывая новые гастрономические горизонты. 2. Сельское Хозяйство и Животноводство: - Высококачественное Сырье: Производство Emandhof основано на использовании молока от специально отобранных пород коров, пасущихся на экологически чистых пастбищах. Это гарантирует высочайшее качество и натуральность продукта. - Поддержка Местных Фермеров: Спрос на Emandhof стимулирует развитие местного сельского хозяйства, поддерживая фермерские хозяйства и сохраняя традиционные методы животноводства. - Экологическая Устойчивость: Особое внимание к условиям содержания животных и качеству кормов способствует более устойчивому и экологически ответственному подходу к производству молока. 3. Туризм и Культура: - Гастрономический Туризм: Emandhof становится магнитом для гурманов и туристов, желающих познакомиться с местными кулинарными традициями и попробовать аутентичные продукты. Сыроварни, где производится Emandhof, часто становятся объектами посещения, предлагая экскурсии и дегустации. - Культурное Наследие: Производство и потребление Emandhof тесно связаны с культурным наследием региона, отражая его историю, традиции и образ жизни. - Брендинг и Имидж: Успех Emandhof способствует формированию положительного имиджа региона, ассоциирующегося с качеством, натуральностью и изысканностью. 4. Пищевая Промышленность и Ритейл: - Премиальный Продукт: Emandhof позиционируется как премиальный продукт, что позволяет ритейлерам предлагать своим клиентам эксклюзивный товар и увеличивать средний чек. - Разнообразие Ассортимента: Включение Emandhof в ассортимент магазинов обогащает предложение, удовлетворяя запросы самых взыскательных покупателей. - Инновации в Упаковке и Маркетинге: Уникальность Emandhof стимулирует разработку оригинальных упаковочных решений и маркетинговых кампаний, подчеркивающих его ценность и происхождение.

Эргономичность

Сыр Emandhof — это уникальный продукт, который идеально вписывается в систему «человек-продукт-среда» благодаря своим особенностям и функциональным возможностям. Человек: Сыр Emandhof создан с учетом потребностей современного человека, который ценит высокое качество и натуральность продуктов. Он богат белками, кальцием и витаминами, что делает его отличным выбором для здорового питания. Кроме того, сыр обладает насыщенным вкусом и ароматом, что удовлетворяет гастрономические предпочтения потребителей. Продукт: Emandhof производится из высококачественного молока, полученного от коров, которые пасутся на экологически чистых пастбищах. Этот сыр отличается уникальной рецептурой и технологией производства, что обеспечивает его неповторимый вкус и текстуру. Он подходит для различных кулинарных применений: от закусок до основных блюд, а также прекрасно сочетается с винами и фруктами. Среда: Сыр Emandhof производится с учетом экологических стандартов и принципов устойчивого развития. Использование натуральных ингредиентов и отсутствие искусственных добавок делают его безопасным для здоровья. Кроме того, производственный процесс минимизирует воздействие на окружающую среду, что соответствует современным требованиям к экологии и устойчивому потреблению. Таким образом, сыр Emandhof не только удовлетворяет потребности человека в качественном и вкусном продукте, но и гармонично вписывается в экологическую среду, способствуя здоровому образу жизни и устойчивому развитию.

Художественная значимость

Новый логотип символизирует не просто дуб, который нашел отражение в нейминге, но и вбирает в себя глубокое смысловое значение для бренда. Пять ветвей - это олицетворение пяти вех жизни основательницы предприятия, которая, приехав в Брянскую область еще молодым технологом технологом, смогла развить завод, который в настоящее время производит не только сыры на каждый день, но и изысканные сыры длительного созревания. Основным приемом в дизайне стало разделение упаковки на два блока, благодаря использованию благородного бренд-цвета. Мы провели границу между зоной логотипа и фуд-зоной, тем самым повысили заметность на полке среди конкурентов. Яркие цвета служат дифференциацией для различных сортов сыра, а также привлекают новаторов и гедонистов, входящих в основной сегмент целевой аудитории. Треугольное окно дает возможность потребителю ознакомиться с уникальной текстурой сыра еще в магазине.

Ориентация на глобальный рынок

Сыр Emandhof обладает умеренным, но устойчивым присутствием на глобальном рынке, занимая нишу премиальных и специализированных продуктов. На рынках дружественных стран его присутствие варьируется от умеренного до нишевого, с наибольшим потенциалом в странах ЕАЭС и на Ближнем Востоке. Успех на этих рынках будет зависеть от эффективной логистики, целенаправленного маркетинга, конкурентоспособной ценовой политики и соответствия местным требованиям. Для дальнейшего расширения присутствия необходимо проводить глубокий анализ каждого конкретного рынка и разрабатывать индивидуальные стратегии продвижения.